Romige looksoep
Een eenvoudige Zwitserse knoflooksoep: fijngehakte knoflook gebakken in boter, gemengd met bloem, gesprenkeld met bouillon en afgerond met room, en bestro…
Bereid in 20 minuten, deze zachte soep maakt de knoflook zacht en laat deze langzaam garen, zonder kleurstoffen toe te voegen. De verse room, die aan het einde wordt toegevoegd zonder te koken, zorgt voor een romige textuur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd20 min
- Totaal30 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën142 kcal/pers.
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 4,25 € 1,06 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,81
- € 0,11
- € 0,01
- € 2,28
- € 0,59
- € 0,05
- € 0,40
Prijzen in België.
Bereiding
- Pel de knoflook en hak het fijn. ≈ 8 min
- Bak het in de hete boter, maar laat het niet bruin worden. ≈ 3 min
- Bestrooi met bloem, laat even bakken, en voeg dan de bouillon toe.
- Laat 15 minuten op een laag vuur garen.
- Voeg de room toe en verwarm kort, zonder dat het kookt. Breng op smaak met peper.
- Fijngehakte bieslook toevoegen en direct serveren. ≈ 2 min
De rekening
Romige looksoep
- 8 tot 10 teentjes knoflook€ 0,81
- 1 eetlepel boter€ 0,11
- 1 eetlepel bloem€ 0,01
- 7 dl bouillon€ 2,28
- 2 eetlepels verse peterselie€ 0,59
- peperon€ 0,05
- 1 dl verse room€ 0,40
Totaal€ 4,25
of € 1,06 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 142 kcal |
|---|---|
| Vetten | 10,9 g |
| waarvan verzadigd | 7,4 g |
| Koolhydraten | 6,5 g |
| waarvan suikers | 0,6 g |
| Vezels | 1 g |
| Eiwitten | 4 g |
| Zout | 0,91 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.