Romeinse artisjok
Delicate artisjokken met een muntgeur, perfect voor een lente-maaltijd.
Geniet van deze delicate artisjokken, verfijnd met Romeinse munt, die perfect zijn voor een avond in april.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd1 u
- Totaal1 u 15
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 1,15 € 0,29 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,08
- € 0,71
- € 0,36
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwijder de harde bladeren van de artisjok en schil de stelen, en snijd ze in stukjes van 3 tot 4 centimeter. Dompel ze in water en citroensap om te voorkomen dat ze bruin worden. ≈ 8 min
- Snijd de knoflook, peterselie en munt fijn. ≈ 8 min
- Open de bloemkool voorzichtig en verwijder de haartjes. ≈ 3 min
- Meng het mengsel met zout en peper, en garneer vervolgens de artisjokken. ≈ 10 min
- Plaats de artisjokken, met de punten naar beneden, in een pan, zodat ze goed tegen elkaar en tegen het afgehakte deel van de punten aanleunen. ≈ 3 min
- Wrijf de artisjok met zout en peper. ≈ 3 min
- Voeg water en olieverf (soms ook witte wijn) toe totdat de stengels bedekt zijn. Bak op een laag vuur gedurende ongeveer 60 minuten.
- Serveer op kamertemperatuur. ≈ 2 min
De rekening
Romeinse artisjok
- 2 teentjes knoflook€ 0,08
- Peterselie, een bos€ 0,71
- olijfolie€ 0,36
Totaal€ 1,15
of € 0,29 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.