Rijstkoekjes
Taarten met bruine suiker, een traditionele lekkernij in Java. Bereid ze zelf voor een heerlijke en kleurrijke dessert.
Deze rijstwafels, ook bekend als “getuk” in het Javaans, zijn een traditionele snack gemaakt van zoete aardappelen. Ze zijn rijk aan bruine suiker en bieden een unieke smaak en een knapperige textuur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzestomen, mengen
- Geschatte kostprijs€ 2,40 € 0,30 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 2,25
- € 0,15
- € 0,00
Prijzen in België.
Bereiding
- De zoete aardappelen worden geschild, vervolgens goed gewassen en in stukken van ongeveer 5 cm gesneden. ≈ 3 min
- Bak de zoete aardappel tot hij zacht is.
- Laat het volledig afkoelen zodat de stoom verdwijnt.
- Meng de aardappelzetmeel, een snufje zout en suiker. ≈ 4 min
- Stampel tot een gladde massa. ≈ 4 min
- Voeg eventueel kleur toe, indien gewenst. ≈ 3 min
- Serveer warm, bestrooid met kokosrasp. ≈ 2 min
De rekening
Rijstkoekjes
- 0,5 kg zoete aardappelen, geschild en in stukjes gesneden€ 2,25
- 150 g suiker (rietstroop of Java-suiker)€ 0,15
- 1/2 theelepel zout€ 0,00
Totaal€ 2,40
of € 0,30 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.