rijst met kip

Bereiding

1. Snijd het kipstuk in kleine stukjes. ≈ 8 min
2. Snijd de ui en meng deze met het vlees. ≈ 8 min
3. Voeg de ananaspasta, de mosterd, sojasaus, zout en saffraan toe aan het kipstuk, en laat het minstens 1 uur in de koelkast staan, zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen. ⏱ 1 u
4. Was de muntblaadjes, hak ze fijn en bak ze in een pan gedurende enkele minuten. ⏱ ≈ 10 min
5. Vervolgens, spoel ze af. ≈ 2 min
6. Bereid de rijst voor met de methode “kete” (rijst koken met stoom) of de methode “abkasht” (rijst koken in water), meng het met de mosterdblaadjes en laat het een paar minuten rusten. ⏱ ≈ 20 min
7. In dezelfde pan, giet u olie en voegt u het kipstuk toe. ≈ 3 min
8. Laat het garen totdat het goudbruin is, en voeg dan een beetje kurkuma en specerijen toe. ⏱ ≈ 10 min
9. Laat het een paar minuten sudderen met een beetje water, zodat het goed gaar wordt. ⏱ ≈ 40 min
10. Serveer vervolgens met rijst. ≈ 2 min