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塔克波罗是一种伊朗传统菜肴,尤其在沙赫鲁德市很受欢迎。以下提供一种改良版本,使用了鸡肉。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置1 小时
- 总计2 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉灶、烤箱
- 预估成本S$3.23 S$0.81 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月8日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.13
- S$1.56
- S$0.03
- S$0.55
- S$0.81
- S$0.15
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 将鸡肉切成小块。 ≈ 8 分钟
- 切洋葱,然后与鸡肉混合。 ≈ 8 分钟
- 将菠萝粉、芥末粉、酱油、盐和三色堇加入鸡肉中,然后放入冰箱冷藏至少1小时,让各种风味充分融合。
- 清洗薄荷叶,切碎,然后在牛奶锅中煮几分钟。
- 接下来,沥干水分。 ≈ 2 分钟
- 准备米饭,可以使用“kette”方法(蒸米饭)或“abkasht”方法(煮米饭),然后与芥菜叶混合,静置几分钟。
- 在同一个奶锅中,倒入油,然后加入鸡肉。 ≈ 3 分钟
- 让他继续烹饪,直到表面呈现金黄色,然后加入一些姜黄和香料。
- 让它在水中炖煮几分钟,确保充分烹饪。
- 然后,搭配稻米食用。 ≈ 2 分钟
账单
鸡肉搭配稻米
- 根据需要,提供各种香料和食用油。S$0.13
- 3 碗稻S$1.56
- 1 茶匙咖啡店的芥末粉S$0.03
- 一个洋葱S$0.55
- 酱油:1 汤匙S$0.81
- 1 茶匙柠檬皮S$0.15
总计S$3.23
即人均 S$0.81
参考价格,因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、平底锅、米饭
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