Reis mit Hähnchen

Zubereitung

1. Schneiden Sie das Hähnchen in kleine Stücke. ≈ 8 Min.
2. Schneiden Sie die Zwiebel und vermischen Sie sie mit dem Hühnchen. ≈ 8 Min.
3. Fügen Sie die Ananaspulver, die Gewürzsoße, die Sojasauce, Salz und Safran zum Hühnchen hinzu und lassen Sie es mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können. ⏱ 1 Std.
4. Waschen Sie die Minzblätter, hacken Sie sie fein und kochen Sie sie in einem Topf für einige Minuten. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Danach sollten Sie sie abspülen. ≈ 2 Min.
6. Bereiten Sie den Reis mit der Methode „Kete“ (Dampfgarierter Reis) oder der Methode „Abkasht“ (Reis gekocht im Wasser) zu. Mischen Sie ihn mit den Senfblättern und lassen Sie ihn einige Minuten ziehen. ⏱ ≈ 20 Min.
7. In derselben Pfanne, geben Sie Öl und das Hühnchen hinzu. ≈ 3 Min.
8. Lassen Sie ihn garen, bis er goldbraun ist, und geben Sie dann etwas Kurkuma und Gewürze hinzu. ⏱ ≈ 10 Min.
9. Lassen Sie sie einige Minuten lang mit etwas Wasser köcheln, damit sie gut durchgart. ⏱ ≈ 40 Min.
10. Servieren Sie anschließend mit Reis. ≈ 2 Min.