Raggmunkar, Zweedse aardappelpannenkoekjes
Zweedse aardappelpannenkoeken, gemaakt van geraspte aardappel, ei, melk en bloem, gebakken in boter in een pan, eventueel met ui.
Raggmunk zijn Zweedse aardappelrepen gemaakt van geraspte aardappel. Een eenvoudige beslag op basis van ei, melk en bloem bindt de ingrediënten, waarna ze in gesmolten boter worden gebakken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 3,31 € 0,83 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 1,52
- € 0,19
- € 0,40
- € 0,12
- € 0,79
- € 0,29
Prijzen in België.
Bereiding
- Roer de eieren door met de bloem, zout en melk tot een glad beslag. ≈ 4 min
- Rasp de grond en ui (indien gebruikt) grof in de keukenmachine, en meng deze vervolgens direct met het deeg. ≈ 8 min
- Smelt boter in een koekenpan en giet er een klein beetje deeg overheen, zodat het een dunne, platte korst vormt.
- Bak de pannenkoeken 2 tot 3 minuten aan beide kanten, terwijl je deeg tussen elke pannenkoek roert. Serveer warm, met gebakken spek en bosbessenjam.
De rekening
Raggmunkar, Zweedse aardappelpannenkoekjes
- 800 gram aardappel€ 1,52
- 1 gele ui (optioneel)€ 0,19
- 2 eieren€ 0,40
- 120 gram bloem€ 0,12
- 500 ml melk€ 0,79
- boter voor het koken€ 0,29
Totaal€ 3,31
of € 0,83 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.