Quiche lorraine
De lorraine quiche, zoals we die in Italië maken: een korst gemaakt van deeg, gevuld met een crème-melk-ei mengsel met zwarte peper en stukjes gerookt spe…
De lorraine quiche is een traditionele Belgische taart die de zachte textuur van het bladerdeeg combineert met de rijkdom van room en de smaak van gerookt spek. Hier is hoe je deze zelf kunt maken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd20 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 2,56 € 0,43 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,88
- € 0,18
- € 0,79
- € 0,20
- € 0,01
- € 0,07
- € 0,43
Prijzen in België.
Bereiding
- Verdeel het deeg over een in boter ingevet bakblik. ≈ 3 min
- In een kom, meng de crème en de melk, en klop vervolgens de eieren erdoor, samen met zout en peper. ≈ 4 min
- Voeg toe aan het deeg, verdeel de spekblokjes en strooi eventueel met kaas. ≈ 2 min
- Bak de quiche in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende ongeveer 20 minuten, tot de quiche goudbruin en gekarameliseerd is.
De rekening
Quiche lorraine
- 1 korstdeeg€ 0,88
- Ver verwijderd van volle melk€ 0,18
- 20 cl verse room€ 0,79
- 1 ei€ 0,20
- zout€ 0,01
- peper, bij voorkeur wit€ 0,07
- boter voor de bakvorm€ 0,43
Totaal€ 2,56
of € 0,43 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.