Champ (Ierse aardappelpuree met groene ui)
Een traditionele Ierse aardappelpuree, verrijkt met groene ui, geserveerd met een holte in het midden gevuld met gesmolten boter.
Champ is een traditionele Ierse aardappelpuree, die meestal wordt geserveerd met gestoofd rundvlees. Het is eenvoudig te bereiden en past goed bij vleesgerechten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd35 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekoken, pletten, bereiden
- Geschatte kostprijs€ 1,98 € 0,99 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,64
- € 0,47
- € 0,16
- € 0,03
- € 0,68
Prijzen in België.
Bereiding
- Kook de aardappelen in zout water tot ze zacht zijn.
- Spoel de aardappels af en prak ze met een blender of een vork. ≈ 4 min
- Giet de melk in een pan, voeg de gesneden ui toe en kook op hoog vuur tot de ui zacht is.
- Spoel de groene ui en zet het vocht apart.
- Voeg de afgetropte groene ui toe aan de aardappelpuree en meng goed. ≈ 4 min
- Voeg de melk toe om een glad en romige textuur te krijgen. ≈ 3 min
- Breng op smaak met versgemalen peper en zout, indien nodig. ≈ 2 min
- Serveer met een holle ruimte in het midden, gevuld met gesmolten boter. ≈ 2 min
De rekening
Champ (Ierse aardappelpuree met groene ui)
- 400 g aardbeien, geschild€ 0,64
- 50 g verse ui€ 0,47
- 125 ml melk€ 0,16
- Verse peper€ 0,03
- 6 eetlepels boter€ 0,68
Totaal€ 1,98
of € 0,99 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.