Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Courgette-pannenkoeken met curry

Courgette-pannenkoeken met curry

Hoofdgerechten

Vegetarische galettes gemaakt van havermout en gries, met een curry-smaak, belegd met spinazie en gebakken ui, en gebakken in de pan.

Foto vergroten

Recept van NeuerNutzer2009, Fasten, Klaus Eifert en 1 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De curry en spinazie passen goed bij elkaar in deze pannenkoeken, vooral als je deeg even laat rusten zodat de smaken goed kunnen mengen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd15 min
  • Rusttijd15 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 2,38 € 0,60 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,34
  • € 0,42
  • € 0,10
  • € 0,49
  • € 0,37
  • € 0,53
  • € 0,05
  • € 0,08

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng de havermout, het griesmeel en de maiszetmeel in verhouding van 6:3:1. ≈ 4 min
  2. Voeg de curry, zout en peper toe, en roer goed door met voldoende water tot een dikke pasta. Gebruik een royale hoeveelheid curry voor een sterke smaak. ≈ 4 min
  3. Snijd de ui en het prei in kleine stukjes en bak ze even in een beetje olie. ≈ 8 min
  4. Meng ze met het deeg en laat het 15 minuten rusten, zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.
  5. Bak platte pannenkoeken in een hete, geoliede koekenpan en bak ze aan beide kanten goudbruin.

De rekening

Courgette-pannenkoeken met curry

  • 180 gramm havermout€ 0,34
  • 90 g griesen, tarwe (zachte soort)€ 0,42
  • 30 gram maïzena€ 0,10
  • 1 stuk andijvie€ 0,49
  • 2 uien€ 0,37
  • 2 eetlepels currypoeder€ 0,53
  • zout, peper€ 0,05
  • olie voor het koken€ 0,08

Totaal€ 2,38

of € 0,60 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 180 gramm havermout
  • 90 g griesen, tarwe (zachte soort)
  • 30 gram maïzena
  • 1 stuk andijvie
  • 2 uien
  • 2 eetlepels currypoeder
  • zout, peper
  • ongeveer 250 ml water
  • olie voor het koken

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling