Lauch-Galettes mit Curry
Vegetarische Galettes aus Haferflocken und Kartoffelstärke, gewürzt mit Curry, belegt mit Lauch und Zwiebeln, die in der Pfanne gebraten wurden, und gebrä…
Curry und Lauch passen hervorragend in diese Pfannkuchen, besonders wenn man den Teig kurz ziehen lässt, damit sich die Aromen gut verbinden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Ruhezeit15 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten2,15 € 0,54 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 0,34 €
- 0,42 €
- 0,06 €
- 0,43 €
- 0,30 €
- 0,40 €
- 0,04 €
- 0,16 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie Haferflocken, Maismehl und Stärke in einem Verhältnis von 6: 3: 1. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie Curry, Salz und Pfeffer hinzu, und verrühren Sie alles mit ausreichend Wasser, um eine dicke Paste zu erhalten. Verwenden Sie eine großzügige Menge Curry, um einen deutlichen Geschmack zu erzielen. ≈ 4 Min.
- Schneiden Sie die Zwiebel und den Lauch in kleine Stücke und braten Sie sie in etwas Öl an. ≈ 8 Min.
- Mischen Sie sie unter den Teig und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Bereiten Sie dünne Pfannkuchen in einer heißen, geölten Pfanne zu und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun.
Die Rechnung
Lauch-Galettes mit Curry
- 180 g Haferflocken0,34 €
- 90 g Weizengrieß, zart0,42 €
- 30 g Maisstärke0,06 €
- 1 Stange Lauch0,43 €
- 2 Zwiebeln0,30 €
- 2 Esslöffel Currypulver0,40 €
- Salz, Pfeffer0,04 €
- Öl zum Kochen0,16 €
Gesamt2,15 €
das sind 0,54 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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