Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Poolse kipfilet met ui (Kotlety z kurczaka)

Poolse kipkoekjes met ui (kotlety z kurczaka)

Hoofdgerechten

Poolse gehakt: kipfilet in kleine stukjes gesneden, gebonden met maïzena, eierdooiers en geslagen eiwit, met ui en paprikapoeder, en vervolgens in een pan…

Foto vergroten

Recept van Persino, Alessia, Panterka en 2 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze kipkoekjes worden gemaakt zonder bloem: het witte vlees wordt in kleine stukjes gesneden en aan elkaar geklemd met aardappelmeel en ei, en daarna even in de koelkast gezet voordat ze in de pan worden gebakken. Door het luchtige mengsel zijn ze licht en luchtig.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd2 u
  • Totaal2 u 40
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 5,30 € 1,33 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 3,88
  • € 0,19
  • € 0,60
  • € 0,14
  • € 0,25
  • € 0,01
  • € 0,05
  • € 0,18

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de ui fijn en meng deze met de groenten, zout, peper en paprikapoeder. ≈ 8 min
  2. Scheid de eieren. Voeg de 3 eierdooiers toe aan de ui, gevolgd door de olie en de maïzena, en meng alles goed door. ≈ 4 min
  3. Klop de 3 eiwitten stijf. ≈ 10 min
  4. Snijd het kipfilet in kleine blokjes en voeg dit toe aan het mengsel, samen met de opgeklopte eieren; meng voorzichtig. ≈ 8 min
  5. Dek af en zet in de koelkast, minimaal 2 uur.
  6. Maak kleine pannenkoeken met een lepel en bak ze aan beide kanten in een koekenpan met wat hete olie, tot het kip gaar is.

De rekening

Poolse kipkoekjes met ui (kotlety z kurczaka)

  • 400 g kippenfilets€ 3,88
  • 1 ui€ 0,19
  • 3 eieren€ 0,60
  • 5 eetlepels olie, plus olie voor het koken€ 0,14
  • 5 eetlepels aardappelmeel€ 0,25
  • zout€ 0,01
  • peper€ 0,05
  • Paprikapoeder€ 0,18

Totaal€ 5,30

of € 1,33 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 400 g kippenfilets
  • 1 ui
  • 3 eieren
  • 5 eetlepels olie, plus olie voor het koken
  • 5 eetlepels aardappelmeel
  • 1 theelepel groentekruiden (bijvoorbeeld Vegeta)
  • zout
  • peper
  • Paprikapoeder

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling