Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Pizza met tomaat, mozzarella en rucola

Pizza met tomaat, mozzarella en rucola

Hoofdgerechten

Een zelfgemaakte pizza met een gistdeeg, belegd met een tomatensaus met knoflook en ui, mozzarella, en vervolgens verse rucola na het bakken.

Foto vergroten

Recept van Tomlux, Bodhi-Baum, Schnobby, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Pizza is een veelzijdig gerecht: je kunt de toppings aanpassen aan het seizoen. Een deeg dat lang rijst, zorgt voor een lichter brood.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding40 min
  • Kooktijd50 min
  • Rusttijd1 u
  • Totaal2 u 30
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeBakken in de oven
  • Geschatte kostprijs€ 5,97 € 1,49 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,20
  • € 0,07
  • € 0,00
  • € 0,20
  • € 0,54
  • € 0,00
  • € 3,24
  • € 0,28
  • € 0,14
  • € 0,65
  • € 0,65

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Plaats de bloem in een kom en maak een kuiltje in het midden. ≈ 2 min
  2. In dit bakje, meng de uitgespatte gist met de suiker, melk en een beetje bloem. ≈ 4 min
  3. Dek de kom af en laat het ongeveer 15 minuten staan.
  4. Meng de deeg met de overgebleven bloem, de helft van de olijfolie en het zout, en laat het minstens 15 minuten rijzen.
  5. Pel de tomaten en snijd ze in kleine blokjes. ≈ 8 min
  6. Snijd de ui en de knoflook fijn. ≈ 8 min
  7. Fruit de ui en knoflook in een pan aan tot ze zacht en doorschijnend zijn.
  8. Voeg de tomaten toe en laat ze 20 minuten sudderen.
  9. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  10. Vet de bakplaat in en verspreid de deeg erover. ≈ 4 min
  11. Verdeel de tomatensaus, de mozzarella en de overgebleven olijfolie over het deeg. ≈ 3 min
  12. Laat deeg met de vulling nog 10 tot 15 minuten rijzen.
  13. Verwarm de oven voor en bak de pizza ongeveer 30 minuten.
  14. Haal de pizza uit de oven, bestrooi met rucola en serveer warm. ≈ 2 min

De rekening

Pizza met tomaat, mozzarella en rucola

  • 200 gram bloem€ 0,20
  • 10 gram verse gist€ 0,07
  • 1/2 theelepel suiker€ 0,00
  • 125 ml melk, licht warm€ 0,20
  • 6 eetlepels olijfolie€ 0,54
  • 1/2 theelepel zout€ 0,00
  • 8 rode tomaten€ 3,24
  • 1 tot 2 uien€ 0,28
  • 1 tot 2 teentjes knoflook€ 0,14
  • 60 gram mozzarella€ 0,65
  • Rucola, in hoeveelheid naar wens.€ 0,65

Totaal€ 5,97

of € 1,49 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 gram bloem
  • 10 gram verse gist
  • 1/2 theelepel suiker
  • 125 ml melk, licht warm
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 1/2 theelepel zout
  • 8 rode tomaten
  • 1 tot 2 uien
  • 1 tot 2 teentjes knoflook
  • 60 gram mozzarella
  • Rucola, in hoeveelheid naar wens.

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling