Kruidige noedelssoep
Een heerlijk Thais gerecht, perfect voor een warme en pittige soep.
Tom yum is een heerlijk Thais gerecht, dat onder de categorie soepen valt. Deze pittige noedelsop is een aangepaste versie voor Belgische fijnproevers.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd30 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzepan, kookpot
Ingrediënten
personen
- € 0,94
- € 0,80
- € 0,34
Bereiding
- Maak de schubben van de karper grondig schoon en droog ze. ≈ 8 min
- Verwarm een koekenpan met een flinke hoeveelheid hete olie.
- Bak de karper tot hij mooi goudbruin is.
- Haal het uit de pan en zet het opzij.
- Spoel de gesneden paddestoelen, de tomaten en de citroengras af. ≈ 8 min
- Snijd de citroengras, hak de gember fijn en maal deze. ≈ 8 min
- Kook water, voeg citroengras en galanga toe.
- Zodra het water kookt, voeg je de gefrituurde vis, gedroogde en gehakte chilipepers, zout, rijstazijn, mangosap en citroensap toe.
- Voeg paddenstoelen en tomaten toe. ≈ 3 min
- Proef en pas de kruiden aan naar smaak. ≈ 2 min
- Voeg verse pepers, basilic en munt toe. ≈ 3 min
- Aanbieden. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.