香辣面汤

香辣面汤

前菜

一道美味的泰国菜,非常适合作为热气腾腾、辛辣的汤品。

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冬阴功汤是泰国一道非常美味的菜肴,属于汤类。这道用面条制作的、辛辣的汤,是为喜欢美食的比利时人特别定制的。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间30 分钟
  • 总计45 分钟
  • 难度中等
  • 烹饪方式平底锅、炖锅

食材

4 人
  • S$1.35
  • S$1.70
  • S$0.49

做法

  1. 仔细去除鲤鱼的鳞片,然后将其擦干。 ≈ 8 分钟
  2. 在一个平底锅中倒入足量的热油。
  3. 将鲤鱼用油炸,直到表面呈现金黄色。
  4. 从平底锅中取出,并备用。
  5. 清洗切成两半的蘑菇、西红柿和香菜。 ≈ 8 分钟
  6. 切碎香叶,将姜切成薄片,并将其研磨成粉。 ≈ 8 分钟
  7. 烧开水,加入柠檬草和姜。
  8. 水烧开后,加入炸好的鱼、烤过的和切碎的辣椒,以及盐、米醋、芒果醋和柠檬汁。
  9. 加入蘑菇和西红柿。 ≈ 3 分钟
  10. 品尝并根据个人口味调整调味料。 ≈ 2 分钟
  11. 加入新鲜辣椒、罗勒叶和薄荷叶。 ≈ 3 分钟
  12. 请享用。 ≈ 2 分钟

厨具

  • 平底锅、炖锅、刀、研磨器

开始之前

食材

  • 1公斤炸鱼
  • 400 克小番茄
  • 购买 5 副眼镜
  • 10 片香茅叶
  • 20 红色辣椒粉
  • 12 个杯子,装有水
  • 干草蘑菇,300克
  • 三根香叶
  • 10 烤干的辣椒

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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