Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Pitepalt, kleine appelbolletjes uit Zweden

Pitepalt, kleine appelbolletjes uit Zweden

Hoofdgerechten

Appelbollen gevuld met gehakt, langzaam gekookt voor een traditioneel Zweeds gerecht.

Foto vergroten

Recept van Florixc, Hippias, Ramac (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Pitepalt is een traditioneel Zweeds gerecht, rijk aan smaken en texturen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd1 u
  • Rusttijd30 min
  • Totaal2 u
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 5,47 € 0,46 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

12 personen
  • € 1,60
  • € 0,89
  • € 0,30
  • € 2,55
  • € 0,13

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd het vlees in dunne reepjes (als u gehakt gebruikt, kunt u deze stap overslaan), marineer het, voeg peper toe en vorm kleine balletjes, in het gewenste aantal porties. ≈ 8 min
  2. Schil de aardappelen en de ui, wikkel ze in een schone doek en knijp ze uit om al het vocht te verwijderen. ≈ 8 min
  3. Meng de bloem, de aarde en de ui. ≈ 4 min
  4. Maak grote “bollen” van de grootte van een tennisbal, en gebruik een vinger om een gat in elke bol te maken, waarin je een klein beetje gehakt vlees plaatst. ≈ 10 min
  5. Sluit de opening af en verzegel deze. ≈ 3 min
  6. Breng het water aan de kook, voeg het zout toe en laat de aardappelen in het water liggen, zodat ze niet aan de bodem van de pan blijven plakken.
  7. Laat het ongeveer een uur sudderen.
  8. Breng op smaak met gesmolten boter. ≈ 2 min

De rekening

Pitepalt, kleine appelbolletjes uit Zweden

  • 1 kg verse aardappelen€ 1,60
  • volkorenbloem€ 0,89
  • gewone bloem€ 0,30
  • 300 g vlees (varkensvlees), of anders, gehakt€ 2,55
  • 1 ui€ 0,13

Totaal€ 5,47

of € 0,46 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kg verse aardappelen
  • verkoop
  • volkorenbloem
  • gewone bloem
  • 300 g vlees (varkensvlees), of anders, gehakt
  • 1 ui
  • 3 liter water + 1 eetlepel + 1/2 eetlepel zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling