Pikante knoflook
Ontdek dit traditionele Spaanse recept voor pittige knoflook, perfect om bij vlees- of visgerechten te serveren.
Met dit recept kun je een traditionele, pittige Spaanse knoflooksaus bereiden, die perfect past bij vlees- of visgerechten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd30 min
- Rusttijd45 min
- Totaal1 u 30
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzepan, keramisch bakken
- Geschatte kostprijs€ 6,29 € 0,79 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,46
- € 0,17
- € 0,80
- € 1,22
- € 1,56
- € 2,07
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Prak de knoflook in een vijzel, samen met de zout, de fijngehakte groene peper en een theelepel paprikapoeder, indien gewenst. ≈ 3 min
- Tegelijkertijd, in een pan, worden de tomaten gekookt, afgespoeld en geschild, en vervolgens fijngehakt samen met de andere ingrediënten en een beetje olijfolie, in een aardewerkbak (een “lebrillo” is een traditioneel bakje in de regio van Jerez).
- Het water dat gebruikt wordt om de tomaten te mengen, is heet water, dat ook gebruikt wordt om de tomaten te blancheren.
- We hebben het gerecht in de kom laten rusten, en daarna hebben we het afgedekt met een vochtig doek tot het moment dat we het serveerden.
De rekening
Pikante knoflook
- Brood van de vorige dag€ 0,46
- Knoflook€ 0,17
- olijfolie€ 0,80
- tomaten€ 1,22
- Groene paprika€ 1,56
- Pimentón€ 2,07
- zout€ 0,01
Totaal€ 6,29
of € 0,79 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.