Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Pittige spaghetti in de Bulgaarse stijl

Pittige spaghetti in de Bulgaarse stijl

Hoofdgerechten

Bulgaarse spaghetti: saus van gehakt, tomatensaus, basilicum, komijn en peterselie, met Frankfurter worst, augurk en olijven, geserveerd met de spaghetti …

Foto vergroten

Recept van Ted Masters, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Een traditioneel Bulgaars recept: een saus met vlees, verrijkt met basilicum en komijn, waarin worst, augurk en olijven zitten. Deze saus wordt over elke schaal spaghetti gegoten, zonder te mengen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd35 min
  • Totaal50 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookpot
  • Geschatte kostprijs€ 5,82 € 1,46 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,77
  • € 1,70
  • € 1,31
  • € 0,19
  • € 0,70
  • € 1,00
  • € 0,02
  • € 0,06
  • € 0,06
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de ui fijn en bak deze samen met het gehakt in de olie. ≈ 8 min
  2. Zodra het vlees goed is gehakt, voeg dan de tomatensaus toe. ≈ 3 min
  3. Breng zout, suiker, basilic, komijn, peper en eventueel paprika en fijngehakte basilicum op smaak. ≈ 2 min
  4. Laat 10 tot 15 minuten sudderen.
  5. Voeg de worst, de augurk en de fijngehakte olijven toe, en laat nog 10 minuten sudderen.
  6. Kook de spaghetti in gezouten water, giet ze af en verdeel ze over de borden.
  7. Giet de saus over elke portie, zonder te roeren, en bestrooi met geraspte kaas. ≈ 4 min
  8. Optioneel: garneer met mayonaise of ketchup. ≈ 2 min

De rekening

Pittige spaghetti in de Bulgaarse stijl

  • 300 gram spaghetti€ 0,77
  • 200 gram gehakt€ 1,70
  • 200 g worst van Frankfurt€ 1,31
  • 1 ui€ 0,19
  • 300 ml tomatensap€ 0,70
  • 1 theelepel verse basilicum€ 1,00
  • 1 eetlepel komijn€ 0,02
  • zwarte peper, hete peper in poedervorm€ 0,06
  • 2 eetlepels olie€ 0,06
  • zout€ 0,01

Totaal€ 5,82

of € 1,46 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 gram spaghetti
  • 200 gram gehakt
  • 200 g worst van Frankfurt
  • 150 g kaas (bijvoorbeeld Gruyère of Emmentaler)
  • 1 ui
  • 300 ml tomatensap
  • 3 tot 4 augurken
  • 8 tot 10 olijven
  • 7 tot 8 basilicblaadjes
  • 1 theelepel verse basilicum
  • 1 eetlepel komijn
  • zwarte peper, hete peper in poedervorm
  • 2 eetlepels olie
  • zout
  • Een snufje suiker
  • mayonaise en ketchup (optioneel)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling