Spaghetti speziati

Ingredienti

• 300 g di spaghetti
• 200 g di carne macinata
• 200 g di salsiccia
• 150 g di formaggio a pasta dura
• 1 cipolla
• 300 ml di succo di pomodoro
• 3-4 cetrioli acidi
• 8-10 olive
• 7-8 foglie di basilico
• maionese, ketchup
• cumino, coriandolo, pepe nero, peperoncino rosso molto piccante
• olio
• sale
• Un pizzico di zucchero

La cipolla è tritata finemente e cotta insieme alla carne macinata.

Quando la carne è ben cotta e assume una consistenza simile alla sabbia, si aggiunge il succo di pomodoro.

Si condisce con sale, zucchero, erbe provenzali, cumino, pepe nero e foglie di basilico fresco tritate (opzionale).

La cottura viene lasciata a fuoco basso per circa 10-15 minuti.

Successivamente, si aggiungono la salsiccia, il cetriolo sott’aceto e le olive tagliate a cubetti.

Mescoliamo e lasciamo cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.

Gli spaghetti vengono cotti in acqua leggermente salata.

Sono drenati e suddivisi in sezioni.

Una porzione di salsa viene versata su ogni porzione, senza mescolarla.

Successivamente, si aggiunge formaggio grattugiato.

Se lo si desidera, è possibile decorarli con maionese e/o salsa di pomodoro.