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尝试这道充满异域风味和香料的意面食谱！
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计50 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式炉灶、烤箱
- 预估成本S$14.70 S$3.68 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.47
- S$2.43
- S$5.33
- S$0.55
- S$1.00
- S$1.30
- S$1.02
- S$0.26
- S$0.96
- S$0.10
- S$0.13
- S$0.01
- S$0.14
13 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 洋葱切成细末，与肉末一起炒制。 ≈ 3 分钟
- 当肉完全煮熟，呈现“沙子”般的质地时，加入番茄汁。 ≈ 3 分钟
- 我们加入盐、糖、普罗旺斯香草、孜然、黑胡椒，以及切碎的新鲜罗勒叶（可选）。 ≈ 2 分钟
- 炖煮的时间大约为10到15分钟。
- 接下来，加入香肠、腌黄瓜和切成小块的橄榄。 ≈ 3 分钟
- 我们将所有材料混合在一起，然后继续炖煮约10分钟。
- 意大利面在用少许盐的清水中煮熟。 ≈ 3 分钟
- 它们被清理干净，并分成不同的部分。 ≈ 3 分钟
- 每份菜肴上都淋上适量的酱汁，但不要混合。 ≈ 4 分钟
- 然后撒上一些磨碎的奶酪。 ≈ 2 分钟
- 如果需要，可以将它们用蛋黄酱和/或番茄酱进行装饰。 ≈ 2 分钟
账单
香辣意面
- 300 克意面S$1.47
- 200 克绞肉S$2.43
- 200 克香肠S$5.33
- 一个洋葱S$0.55
- 300 毫升番茄汁S$1.00
- 3-4 黄瓜柠檬酸S$1.30
- 8-10 橄榄S$1.02
- 7-8 片罗勒S$0.26
- 蛋黄酱、番茄酱S$0.96
- 孜然、香菜、黑胡椒、红辣椒S$0.10
- 油S$0.13
- 盐S$0.01
- 一小撮糖S$0.14
总计S$14.70
即人均 S$3.68
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、锅、烤箱、漏勺、盘子
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