Pierogi met andijvie en paddenstoelen
Ontdek dit traditionele Belgische recept voor pierogi, perfect voor een gezinsmaaltijd.
Pierogi zijn een Pools gerecht, maar worden ook in België zeer gewaardeerd. Deze variant met kool en paddenstoelen is heerlijk.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd45 min
- Rusttijd15 min
- Totaal1 u 30
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 1,58 € 0,26 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,20
- € 0,23
- € 0,15
Prijzen in België.
Bereiding
- Spoel de paddenstoelen minstens een uur lang. ≈ 2 min
- Spoel de rabarber schoon en snijd deze in stukken. Doe de stukken in een grote pan en kook ze ongeveer 30 minuten.
- Roer het water, voeg de gesneden champignons en een theelepel boter toe, en laat het nog een half uur zachtjes koken.
- Naarmate het gerecht bijna klaar is, voeg je een dikke pasta toe, gemaakt van boter en bloem. ≈ 3 min
- Gebruik een kopje om cirkelvormen in een dun uitgerolde deeg te snijden. ≈ 8 min
- Doe een lepel van de vulling op elke crêpe. ≈ 3 min
- Vouw de cirkels dubbel en plak de randen aan elkaar met je vingers. ≈ 3 min
- Kook in zout water.
- De pierogi zijn klaar wanneer ze weer naar de oppervlakte komen. ≈ 3 min
De rekening
Pierogi met andijvie en paddenstoelen
- een handvol gedroogde paddenstoelen€ 1,20
- 2 eetlepels boter€ 0,23
- een theelepel bloem€ 0,15
Totaal€ 1,58
of € 0,26 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.