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煎饼（Pierogi）是一种波兰特色美食，但在比利时也很受欢迎。这种用卷心菜和蘑菇制成的煎饼非常美味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$3.43 S$0.57 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月8日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.55
- S$0.67
- S$0.21
3 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将蘑菇浸泡至少一小时。 ≈ 2 分钟
- 将豆类从水中沥干，放入一个大锅中，加入牛奶，煮沸约30分钟。
- 将水煮沸，加入切好的蘑菇和一汤匙黄油，然后继续煮约半小时。
- 在烹饪的最后阶段，加入黄油和面粉制成的浓稠面糊。 ≈ 3 分钟
- 使用杯子，在薄薄的面团上切割出圆形形状。 ≈ 8 分钟
- 在每张薄饼上放一勺馅料。 ≈ 3 分钟
- 将圆形纸片对折，然后用手指将边缘粘合在一起。 ≈ 3 分钟
- 在加盐的水中煮沸。
- 当饺子浮到水面上时，就表示它们已经煮熟了。 ≈ 3 分钟
账单
菜花和蘑菇馅的饺子
- 一些干蘑菇S$2.55
- 2 汤匙黄油S$0.67
- 一勺面S$0.21
总计S$3.43
即人均 S$0.57
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、平底锅、面团、刀、烘焙垫
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