Phat kaphrao, varkensgehakt gewokt met heilige basilicum en spiegelei
Het heerlijke kaphrao, een klassieker van de straatvervoer in Thailand: gehakte varkensvlees dat snel wordt gestoofd met knoflook, chilipepers en heilige …
Een populair gerecht in Thailand, phat kaphrao, kan in slechts tien minuten bereid worden in een wok. De heilige basilicum, met zijn pittige geur, geeft het gerecht zijn naam; een gekookt ei staat vaak op de rijstschotel.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd10 min
- Totaal20 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzekookplaat
Ingrediënten
personen
- € 1,70
- € 0,19
- € 0,58
- € 0,20
- € 0,02
- € 0,10
- € 0,06
- € 0,20
Bereiding
- Doe de knoflook en de rode peper grof, en bak ze vervolgens in de olie tot ze geurig zijn. ≈ 3 min
- Voeg het gehakt toe en bak het op hoog vuur.
- Zodra het gaar is, voeg je de oestersaus, sojasaus, kruidenmix, peper en suiker toe, en meng alles goed door elkaar. ≈ 4 min
- Giet het water, voeg de basilicumblaadjes toe en meng tot ze beginnen te verwelken. ≈ 4 min
- Bak de eieren in een andere pan en serveer ze samen met de wok, met rijst.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.