Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Pets-de-nonne met citroen (Franse beignets)

Pets-de-nonne met citroen (Franse beignets)

Desserts

De Duitse carnavalsfritters: een deeg van bladerdeeg met citroenschil, gevormd met een lepel, gefrituurd tot ze opblazen en goudbruin worden, en vervolgen…

Foto vergroten

Recept van Lyzzy, Klaus Eifert, MichaelFreyTool en 4 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De “Nonnenfüchchen” zijn een populair gerecht tijdens het Carnaval in de regio Schwaben en Allgäu. Hier is hoe je ze zelf kunt maken!

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd30 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal55 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzefrituur
  • Geschatte kostprijs€ 1,36 € 0,34 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,08
  • € 0,15
  • € 0,08
  • € 0,10
  • € 0,12
  • € 0,80
  • € 0,03

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Breng het water met zout, suiker en boter aan de kook. Haal van het vuur en giet de bloem, gemengd met de maïzena en citroenschil, in één keer erbij.
  2. Verwarm de oven voor en meng tot een balvormige massa ontstaat. Plaats de massa in een kom en voeg de eieren één voor één toe. ≈ 10 min
  3. Verwarm de vet op 180 °C. Gebruik twee eetlepels die in het vet zijn gedippeld, om kleine bolletjes te vormen en bak deze ongeveer 3 minuten, tot ze goudbruin zijn.
  4. Dep ze droog op keukenpapier, rol ze nog warm in de fijne suiker en serveer ze direct. ≈ 10 min

De rekening

Pets-de-nonne met citroen (Franse beignets)

  • 25 gram poedersuiker€ 0,08
  • 50 gram boter of margarine€ 0,15
  • 25 gram maïzena€ 0,08
  • De rasp van een onbehandeld citroenschil€ 0,10
  • 125 gram bloem€ 0,12
  • 4 eieren€ 0,80
  • 50 gram fijne suiker€ 0,03

Totaal€ 1,36

of € 0,34 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Een snufje zout
  • 250 ml water
  • 25 gram poedersuiker
  • 50 gram boter of margarine
  • 25 gram maïzena
  • De rasp van een onbehandeld citroenschil
  • 125 gram bloem
  • 4 eieren
  • 2 kg plantaardige vet voor frituren
  • 50 gram fijne suiker

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗