Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Linzensoep uit Teheran

Linzensoep uit Teheran

Hoofdgerechten

Een heerlijke Iraanse linzensoep, afkomstig uit Teheran, met erwten en melk.

Foto vergroten

Recept van Roozitaa, AFlorence (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Probeer deze heerlijke Iraanse linzensoep uit Teheran, ook bekend als “Dishliq”. Het is perfect voor koude dagen en voegt een exotische smaak toe aan uw maaltijd.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd1 u
  • Rusttijd1 u 12
  • Totaal2 u 27
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat, oven
  • Geschatte kostprijs€ 10,56 € 1,32 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

8 personen
  • € 1,44
  • € 1,00
  • € 0,52
  • € 1,01
  • € 5,99
  • € 0,60

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Spoel de tarwe af en laat deze drie dagen weken.
  2. Ververs de het water meerdere keren gedurende deze periode, totdat het bijna kleurloos is. ≈ 3 min
  3. Na drie dagen, laat het een dag in melk staan, en gooi de melk vervolgens weg.
  4. Daarna, bak de tarwe tot het dikker wordt en plakkerig is (het mag niet vloeibaar zijn).
  5. Voeg de al gekookte erwten toe en laat ze zachtjes sudderen tot ze dikker worden.
  6. Voeg de vet toe en haal het van het vuur. ≈ 3 min
  7. Laat de gedroogde druiven enkele uren weken en voeg ze toe aan het mengsel (optioneel, kun je de gedroogde druiven licht karamelliseren).
  8. Giet alles in een schaal en bedek met havermout en gebakken ui, volgens de aangegeven hoeveelheden. ≈ 3 min

De rekening

Linzensoep uit Teheran

  • tarwe: een kilo€ 1,44
  • Erwten: 500 grammen€ 1,00
  • melk: een liter€ 0,52
  • Pistachepasta: de helft van een glas€ 1,01
  • gedroogde perziken: 1/2 kilo€ 5,99
  • boter of dierlijke vet: 300 grammen€ 0,60

Totaal€ 10,56

of € 1,32 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • tarwe: een kilo
  • Erwten: 500 grammen
  • melk: een liter
  • Cashewnoot: 500 grammen
  • Pistachepasta: de helft van een glas
  • Tijdens de maaltijd: de helft van een glas
  • gedroogde perziken: 1/2 kilo
  • Uien: onbeperkt
  • boter of dierlijke vet: 300 grammen

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling