Perzische rijst met abrikozen en dadels
Een rijstgerecht met perzische smaken, gemaakt met abrikozen, dadels, wortel en tomaat, en vervolgens de hele dag op een speciale schaal bewaard tijdens d…
L’oubba perse is een traditioneel Marokkaans gerecht dat vaak als bijgerecht wordt geserveerd. Het bestaat uit rijst, citroen, dadels en groenten, voor een exotische smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd30 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Veganistisch
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 1,08
- € 0,35
- € 0,16
- € 0,01
- € 0,23
Bereiding
- In een braadpan, bak de abrikozen, dadels, wortel, tomaat, tomatenpuree en zout gedurende 5 tot 10 minuten in de olie.
- Voeg de rijst en het water toe, dek af en laat ongeveer 20 minuten zachtjes koken, waarbij u eventueel wat extra water toevoegt als de rijst aan de bodem blijft plakken.
- Als u vlees wilt toevoegen, bak dit dan eerst in de pan met olie voordat u het aan het gerecht toevoegt.
- Volgens de traditie, laat de braadpan de hele dag op het fornuis staan tijdens de shabbat, voordat je het serveert. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.