Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Perzische hamburgers met rund- en schapenvlees

Perzische hamburgers met rund- en schapenvlees

Hoofdgerechten

Hamburgers gemaakt van gemengd rund- en lamsvlees, gebonden met ei en paneermeel, met selderij, wortel, ui, knoflook en kruidnagel, die gefrituurd of in d…

Foto vergroten

Recept van Roozitaa, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze zelfgemaakte Iraanse hamburgers zijn gemaakt van gemengd rund- en lamsvlees, groenten en specerijen. Ze kunnen in de pan worden gebakken of in de oven.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal50 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 13,39 € 1,67 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

8 personen
  • € 9,32
  • € 1,70
  • € 0,08
  • € 0,83
  • € 0,28
  • € 0,17
  • € 0,02
  • € 0,10
  • € 0,05
  • € 0,60
  • € 0,09
  • € 0,15

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Rasp de wortels; hak de selderij, de ui en de knoflook fijn. ≈ 8 min
  2. Meng het gehakt van rundvlees en schaap met de groenten, zout, peper, muskatnoot, ei en paneermeel. ≈ 4 min
  3. Meng tot het beslag plakkerig wordt. ≈ 10 min
  4. Maak pannenkoeken. ≈ 10 min
  5. Bak ze in olie, of bak ze in de oven op ongeveer 200 °C gedurende ongeveer 20 minuten.

De rekening

Perzische hamburgers met rund- en schapenvlees

  • 800 gram gehakt€ 9,32
  • 200 gram gehakt lamsvlees€ 1,70
  • 35 gram fijngesneden peterselie€ 0,08
  • 300 g geraspte wortels€ 0,83
  • 150 g fijngehakte of geraspte ui€ 0,28
  • 20 gram verse knoflook, fijn gehakt€ 0,17
  • 10 gram zout€ 0,02
  • 5 gram zwarte peper€ 0,10
  • 2 gram walnoot, 1 gram muskaat€ 0,05
  • 3 eieren€ 0,60
  • 60 g paneermeel (gedroogde brood, fijn gemalen)€ 0,09
  • olie voor het koken€ 0,15

Totaal€ 13,39

of € 1,67 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 800 gram gehakt
  • 200 gram gehakt lamsvlees
  • 35 gram fijngesneden peterselie
  • 300 g geraspte wortels
  • 150 g fijngehakte of geraspte ui
  • 20 gram verse knoflook, fijn gehakt
  • 10 gram zout
  • 5 gram zwarte peper
  • 2 gram walnoot, 1 gram muskaat
  • 3 eieren
  • 60 g paneermeel (gedroogde brood, fijn gemalen)
  • olie voor het koken

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling