Perzische halva met saffraan en rozenwater
Een Iraans halva: geroosterde bloem, gebakken in boter tot een goudkleur, en vervolgens verzoend met een suikerstroop, rozenwater en saffraan.
Deze honingtaart is een traditioneel dessert dat zoetigheid combineert met exotische smaken. Dankzij het eenvoudige en heerlijke recept is het een favoriet bij zowel kinderen als volwassenen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeKookplaat
- Geschatte kostprijs€ 1,17 € 0,15 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,25
- € 0,57
- € 0,35
Prijzen in België.
Bereiding
- Voor de siroop: meng de rozenwater, de saffraan en de suiker, en kook dit kort.
- Meng de twee soorten bloem en zeef het mengsel drie keer. ≈ 4 min
- Rooster de bloem in een pan totdat hij een lichtbruine kleur heeft en zijn bittere smaak verliest. Voeg vervolgens langzaam olie of boter toe.
- Zodra de bloem goudkleurig is, haal je deze uit de pan en giet je langzaam de siroop erin, terwijl je snel en in een cirkelvormige beweging met een lepel roert. ≈ 3 min
- Dek af en laat 2 minuten zachtjes sudderen.
De rekening
Perzische halva met saffraan en rozenwater
- 1 kop bloem (1/2 kop bloem voor het bakken + 1/2 kop bloem voor gebak)€ 0,25
- olie of boter€ 0,57
- 2 kopjes suiker€ 0,35
Totaal€ 1,17
of € 0,15 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.