Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Perzische groentesoep met kikkererwten

Perzische groentesoep met kikkererwten

Voorgerechten

Een hartverwarmende Perzische groentesoep, met kikkererwten, pompoen en spinazie, gekruid met kaneel, kurkuma en paprikapoeder.

Foto vergroten

Recept van Roozitaa, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze Perzische groentesoep met kikkererwten is een vullende en smaakvolle soep, met kaneel en kurkuma als smaakmakers.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd1 u 30
  • Totaal1 u 50
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeKoken in een pan
  • Geschatte kostprijs€ 3,64 € 0,61 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,89
  • € 0,37
  • € 0,55
  • € 0,14
  • € 0,14
  • € 0,16
  • € 0,09
  • € 0,04
  • € 0,06
  • € 0,01
  • € 0,01
  • € 0,07
  • € 0,38
  • € 0,73

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng alle poeders en kruiden goed door elkaar. ≈ 4 min
  2. Bak de ui, de wortel en de selderij in water met de kruiden gedurende een uur.
  3. Voeg de gekookte kikkererwten en de aardappels toe. Wanneer de aardappels bijna gaar zijn, voeg dan de pompoen toe, en daarna de kool wanneer de pompoen gaar is. ≈ 3 min
  4. Voeg de spinazie toe aan het einde. Wanneer hij zacht is, haal je het van het vuur. ≈ 3 min

De rekening

Perzische groentesoep met kikkererwten

  • 300 g gedroogde kikkererwten, die de avond ervoor zijn geweekt€ 0,89
  • 200 gram ui€ 0,37
  • 200 gram wortelen€ 0,55
  • 2 stengels kervel, fijn gehakt€ 0,14
  • 17 gram gedroogde knoflook, fijn gehakt€ 0,14
  • 1 bouillonblokje van kippenbouillon (10 g)€ 0,16
  • 2 gram kaneel en poeder€ 0,09
  • 1,5 gram gedroogde peterselie€ 0,04
  • 3 grammen zwarte peper€ 0,06
  • 5 gram zout€ 0,01
  • 1 gram kurkuma€ 0,01
  • 2 gram paprikapoeder€ 0,07
  • 200 g appel, in kleine stukjes€ 0,38
  • 350 g spinazie€ 0,73

Totaal€ 3,64

of € 0,61 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 g gedroogde kikkererwten, die de avond ervoor zijn geweekt
  • 200 gram ui
  • 200 gram wortelen
  • 2 stengels kervel, fijn gehakt
  • 17 gram gedroogde knoflook, fijn gehakt
  • 1 bouillonblokje van kippenbouillon (10 g)
  • 2 liter water
  • Twee takjes laurier
  • 2 gram kaneel en poeder
  • 1,5 gram gedroogde peterselie
  • 3 grammen zwarte peper
  • 5 gram zout
  • 1 gram kurkuma
  • 2 gram paprikapoeder
  • 200 g appel, in kleine stukjes
  • 500 tot 700 gram pompoen, in stukjes
  • 350 g spinazie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling