Pekmez met boekweit
Ontdek dit traditionele recept voor pekmez, gemaakt met boekweitbessen, en eenvoudig te bereiden.
Pekmez is een natuurlijk honingproduct dat wordt gemaakt door bessen te koken en te concentreren. Hier is hoe je het zelf kunt maken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd6 u
- Rusttijd30 min
- Totaal6 u 40
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsDuur
- Calorieën2 kcal/pers.
- Bereidingswijzebereiden/koken
- Geschatte kostprijs€ 106,16 € 10,62 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 106,16
- € 0,00
Prijzen in België.
Bereiding
- Maak de douchekoppen, afvoerslangen en andere onderdelen schoon door ze 5 minuten in heet water te weken.
- Ze uit het water halen, afspoelen, in een bak leggen en met suiker bestrooien. ≈ 2 min
- Voor 1 kg peerpuree, voeg je 1 kg suiker toe. ≈ 3 min
- Bak op een zachte vlam gedurende 3 uur, en roer voortdurend.
- Blijf de bereiding laten garen totdat deze dikker wordt.
- Giet het warme pekmez in schone, hete kommen, en plaats ze vervolgens in de voorverwarmde oven op 100 °C gedurende ongeveer 15 minuten.
- Sluit de containers af met plasticfolie of luchtdichte deksels, en laat ze afkoelen op een droge plaats.
- Categorie: Zoete confituur ≈ 3 min
- Categorie: Skigebied ≈ 3 min
De rekening
Pekmez met boekweit
- 1 kg jeneverbes€ 106,16
- 1 kilogram suiker€ 0,00
Totaal€ 106,16
of € 10,62 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 2 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 0,5 g |
| waarvan suikers | 0,5 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.