Pazhampori, gefrituurde banaan op zijn Keralaans
Gekookte banaan, bedekt met een currypasta, en vervolgens gefrituurd tot ze goudbruin zijn. Een simpel en hartverwarmend snack uit Kerala.
Pazhampori is een zeer populair snack in Kerala, in het zuiden van India. Het wordt vaak als een lekkernij genoten aan het einde van de dag, samen met een kopje hete thee.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd10 min
- Totaal25 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeFrituren
- Geschatte kostprijs€ 2,98 € 0,75 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 1,12
- € 0,09
- € 1,27
- € 0,03
- € 0,39
- € 0,08
Prijzen in België.
Bereiding
- Pel de banaan en snijd deze in plakjes, zoals je wilt: in hele stukken, in tweeën, in driekwart of in lengte. ≈ 8 min
- Meng de bloem, rijstmeel, kurkuma, sesamzaad, zout en suiker om het deeg te maken. ≈ 3 min
- Dompel de banaanreepjes in deze pasta, en dompel ze vervolgens in de hete olie.
- Bak ze in olie tot ze goudbruin zijn.
De rekening
Pazhampori, gefrituurde banaan op zijn Keralaans
- Banaanplantains, goed schoongemaakt, geschild en in voldoende hoeveelheden, afhankelijk van het aantal gasten.€ 1,12
- bloem van tarwe (maïsmeel) of kikkererwt, afhankelijk van het gewenste resultaat.€ 0,09
- Een beetje rijstmeel€ 1,27
- Een snufje kurkuma€ 0,03
- sesamzaad, een paar snufjes€ 0,39
- olie voor frituren€ 0,08
Totaal€ 2,98
of € 0,75 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.