Pastorsoep
Een traditioneel recept voor soep, gemaakt met kip, konijn en basisingrediënten, perfect voor het lunch.
De “soupe de pastor” is een recept dat traditioneel door jagers wordt gemaakt, met ingrediënten die ze zelf beschikbaar hebben. Het combineert kip en konijn met aromatische kruiden, wat een unieke en verfrissende smaak geeft.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd1 u
- Rusttijd15 min
- Totaal1 u 45
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 8,15 € 2,04 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 6,24
- € 0,13
- € 0,61
- € 0,08
- € 0,08
- € 0,75
- € 0,18
- € 0,08
Prijzen in België.
Bereiding
- Het vlees is goed gegaard, terwijl de lever apart bewaard wordt, omdat deze gebruikt zal worden voor het maken van de saus. ≈ 3 min
- Zodra het vlees gaar is, voeg je een ui, fijngehakte tomaat en een paar teentjes knoflook toe. ≈ 3 min
- Er wordt een theelepel rode peper toegevoegd, alles goed gemengd en vervolgens het vocht verwijderd. ≈ 3 min
- Het vlees wordt langzaam gegaard, daarna wordt het schoongemaakt met water en wordt het vet verwijderd. ≈ 3 min
- Dit is een basisrecept: knoflook, hazelnoten, kruiden en gekookt kippenlever. ≈ 3 min
- We mengen deze ingrediënten, voegen ze toe aan de paella, mengen ze voorzichtig en laten het geheel sudderen.
De rekening
Pastorsoep
- Een konijn€ 6,24
- Een middelgrote ui€ 0,13
- Een rijpe tomaat€ 0,61
- Een knoflookknol€ 0,08
- Rode peper€ 0,08
- Een paar amandelen€ 0,75
- Olie, tijm, rozemarijn, oregano, salie€ 0,18
- olieverf en zout, in gelijke delen€ 0,08
Totaal€ 8,15
of € 2,04 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.