Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Zupa pastora

Zupa pastora

Dania główne

Tradycyjna recepta na zupę, przygotowaną z kurczaka, królika i podstawowych składników, idealna na obiad.

Powiększ zdjęcie

Przepis z 19Tarrestnom65 (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Zupa pastora to potrawa przygotowywana przez myśliwych, wykorzystująca składniki, które są łatwo dostępne. Łączy ona kurczaka i królika z ziołami, co nadaje jej wyjątkowy i orzeźwiający smak.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania1 godz.
  • Odpoczynek15 min
  • Razem1 godz. 45 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapiec
  • Szacowany koszt38,37 zł 9,59 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 27,24 zł
  • 0,80 zł
  • 5,19 zł
  • 0,35 zł
  • 0,35 zł
  • 3,27 zł
  • 0,79 zł
  • 0,38 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Mięso jest dobrze ugotowane, a wątroby zostają na później, ponieważ będą wykorzystane do przygotowania sosu. ≈ 3 min
  2. Po ugotowaniu mięsa, dodaje się luk, drobno posiekaną pomidora oraz kilka ząbków czosnku. ≈ 3 min
  3. Dodajemy łyżkę chili w proszku, dokładnie mieszamy i odlewamy nadmiar płynu. ≈ 3 min
  4. Mięso gotuje się przez pewien czas, następnie odcedza się je i usuwa warstwę tłuszczu. ≈ 3 min
  5. Oto podstawowa kompozycja: czosnek, orzechy, zioła i podsmażone wątroba drobiowa. ≈ 3 min
  6. Mieszamy te składniki, dodajemy je do paelli, delikatnie mieszamy i pozostawiamy, aby gotowały na małym ogniu.

Rachunek

Zupa pastora

  • Kurek27,24 zł
  • Średniej wielkości łódź0,80 zł
  • Dojrzała pomidorka5,19 zł
  • Czosnek0,35 zł
  • czerwona papryka chili0,35 zł
  • Kilka migdałów3,27 zł
  • Paliwo, tymianek, rozmaryn, lawend, słodzik0,79 zł
  • olej i sól, w równych proporcjach0,38 zł

Razem38,37 zł

czyli 9,59 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn, nóż, sito

Zanim zaczniesz

Składniki

  • Kurczak
  • Kurek
  • Butelka gazpacho
  • Średniej wielkości łódź
  • Dojrzała pomidorka
  • Czosnek
  • czerwona papryka chili
  • Kilka migdałów
  • Paliwo, tymianek, rozmaryn, lawend, słodzik
  • olej i sól, w równych proporcjach

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena