Pastis soep met dille
Een romige soep gemaakt van pastisknollen en bouillon, met een beetje citroen en verse dille, als een lichte en warme voorgerecht.
Deze soep combineert pastis en bouillon voor een eenvoudige, warme voorgerecht. De verse citroen en peterselie geven het een aangename geur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd35 min
- Totaal50 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën112 kcal/pers.
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 4,63 € 1,16 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,13
- € 2,15
- € 0,06
- € 2,28
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de ui in stukjes. ≈ 8 min
- Laat het 3 tot 4 minuten zachtjes in de pan terugkeren.
- Maak de knollen van de pastis schoon en snijd de eetbare delen in stukken. Bewaar de wortels. ≈ 8 min
- Voeg de pastis toe en laat het 5 minuten terugkeren, terwijl je regelmatig roert.
- Giet de bouillon in en laat de pastis ongeveer 20 minuten koken, totdat hij zacht is.
- Meng tot een gladde soep. ≈ 4 min
- Verwarm de soep goed.
- Snijd de stengels van het pastis en de bladeren van de dille fijn, zonder de stengels. ≈ 8 min
- Breng op smaak met peper en citroensap, en bestrooi vervolgens met peterselie en dille. ≈ 2 min
De rekening
Pastis soep met dille
- 1 ui€ 0,13
- 2 stengels pastis€ 2,15
- 2 eetlepels plantaardige olieverf€ 0,06
- 700 ml bouillon€ 2,28
- 1 eetlepel citroensap€ 0,01
Totaal€ 4,63
of € 1,16 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 112 kcal |
|---|---|
| Vetten | 7,3 g |
| waarvan verzadigd | 1,1 g |
| Koolhydraten | 6,1 g |
| waarvan suikers | 4,5 g |
| Vezels | 4,3 g |
| Eiwitten | 3,9 g |
| Zout | 1 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.