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这道汤将洋葱和高汤结合，是一道简单又暖心的开胃菜。新鲜的柠檬和莳萝赋予了它清新的香气。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量112 千卡/人
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$8.09 S$2.02 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$0.55
- S$3.09
- S$0.09
- S$4.31
- S$0.05
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将洋葱切成小块。 ≈ 8 分钟
- 在牛奶锅中，用小火翻炒3到4分钟。
- 清洗洋葱头，并将可食部分切成小块。保留叶子。 ≈ 8 分钟
- 加入欧芹，并用中小火翻炒 5 分钟，并不断搅拌。
- 倒入高汤，然后将洋葱煮约20分钟，直到变软。
- 搅拌至形成顺滑的汤。 ≈ 4 分钟
- 充分加热汤。
- 将香菜的茎和莳萝的叶子切成细末，注意不要切掉茎。 ≈ 8 分钟
- 用黑胡椒和柠檬汁调味，然后撒上欧芹和莳萝。 ≈ 2 分钟
账单
莳萝和洋葱的洋葱汤
- 1. 洋葱S$0.55
- 2 根洋葱S$3.09
- 2 汤匙植物油S$0.09
- 700 毫升高汤S$4.31
- 1 杯咖啡店的柠檬汁S$0.05
总计S$8.09
即人均 S$2.02
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖
- 搅拌棒式搅拌机
营养成分 每 份
| 热量 | 112 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 7,3 g |
| 其中饱和脂肪 | 1,1 g |
| 碳水化合物 | 6,1 g |
| 其中糖 | 4,5 g |
| 膳食纤维 | 4,3 g |
| 蛋白质 | 3,9 g |
| 盐 | 1 g |
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