Pastis-Suppe mit Dill
Eine cremige Suppe auf Basis von Pastis-Zwiebeln und Brühe, verfeinert mit etwas Zitronensaft und aromatisiert mit frischem Koriander: ein warmer und leic…
Diese Suppe kombiniert Pastis mit Brühe und ist eine einfache, warme Vorspeise. Die Zitrone und frische Petersilie verleihen ihr einen angenehmen Duft.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit35 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien112 kcal/Portion
- GarmethodeMijotage
- Geschätzte Kosten6,29 € 1,57 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,32 €
- 2,15 €
- 0,12 €
- 3,69 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schneiden Sie die Zwiebel in Stücke. ≈ 8 Min.
- Garen Sie es weitere 3 bis 4 Minuten bei niedriger Hitze in der Pfanne.
- Reinigen Sie die Pastis-Zwiebeln und schneiden Sie die essbaren Teile in Stücke. Bewahren Sie die Wurzeln auf. ≈ 8 Min.
- Fügen Sie den Pastis hinzu und lassen Sie ihn weitere 5 Minuten köcheln, dabei regelmäßig umrühren.
- Gießen Sie die Brühe hinzu und lassen Sie den Pastis etwa 20 Minuten köcheln, bis er weich ist.
- Rühren Sie, bis eine glatte Suppe entsteht. ≈ 4 Min.
- Erhitzen Sie die Suppe gründlich.
- Hacken Sie die Stängel von Pastis und die Blätter von Dill fein, ohne die Stängel. ≈ 8 Min.
- Würzen Sie mit Pfeffer und Zitronensaft, und garnieren Sie dann mit Petersilie und Dill. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Pastis-Suppe mit Dill
- 1 Zwiebel0,32 €
- 2 Bulben2,15 €
- 2 Esslöffel Pflanzenölfarbe0,12 €
- 700 ml Brühe3,69 €
- 1 Esslöffel Zitronensaft0,01 €
Gesamt6,29 €
das sind 1,57 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 112 kcal |
|---|---|
| Fett | 7,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 6,1 g |
| davon Zucker | 4,5 g |
| Ballaststoffe | 4,3 g |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Salz | 1 g |
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.