Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Pasta met hertsharten en ricotta

Pasta met hertsharten en ricotta

Hoofdgerechten

Een origineel recept met pasta, hertsharten en ricotta, een heerlijke alternatief voor de traditionele gerechten.

Foto vergroten

Recept van Xaura, The Doc (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit recept biedt een unieke combinatie van korte pasta’s en ricotta, gecombineerd met konijnenhart voor een verrassende en verfijnde smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd5 min
  • Totaal40 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 0,90 € 0,45 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

2 personen
  • € 0,79
  • € 0,04
  • € 0,07
  • € 0,00

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Breng water aan de kook en breng het op smaak.
  2. Maak de knoflook schoon, pel deze en hak de ui fijn. Bak de ui in 3 eetlepels olijfolie tot deze zacht is. Haal de knoflook eruit.
  3. Voeg de gewassen, uitgelekte en in 1 cm grote stukken gesneden hertsharten toe, en laat ze 5 minuten sudderen. Indien gewenst, kunt u ook ansjovis toevoegen aan de olie.
  4. Voeg een beetje heet, gezouten water toe om de konijnenhartjes te bedekken; laat ze dezelfde tijd koken als de pasta, en voeg indien nodig water toe als het mengsel gaat uitdrogen (te grote pan).
  5. Giet de pasta af, voeg de ricotta toe aan het mengsel en meng voorzichtig. ≈ 4 min
  6. Meng dit met de pasta en serveer met een snufje chilivlokken. ≈ 4 min

De rekening

Pasta met hertsharten en ricotta

  • 200 gram ricotta (van koe)€ 0,79
  • 1 teentje knoflook€ 0,04
  • Een halve gele ui€ 0,07
  • olieverf, zout en peper€ 0,00

Totaal€ 0,90

of € 0,45 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 250 g korte pasta (bijvoorbeeld penne rigate, mezze penne)
  • 200 gram ricotta (van koe)
  • twee harten van een hert
  • 1 teentje knoflook
  • Een halve gele ui
  • olieverf, zout en peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling