Paska, Armeense paasbrioche
De “paska” is een oastbrood voor Pasen, gemaakt met gist, boter en vanille, en gebakken in een hoge vorm en versierd met gekleurde eieren, een traditionee…
La paskа is een Pasen-gebak dat populair is bij Armeense apostolische christenen, Russische orthodoxen en andere orthodoxe gemeenschappen. Dit hoge brood, gemaakt met gist, boter en vanille, wordt meerdere uren in een warme oven gebakken voordat het in een cilindrische vorm wordt gebakken. Het wordt vaak versierd met gekleurde eieren.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd1 u
- Rusttijd3 u
- Totaal4 u 30
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeVier
- Geschatte kostprijs€ 2,79 € 0,28 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,77
- € 0,14
- € 0,80
- € 0,40
- € 0,22
- € 0,46
Prijzen in België.
Bereiding
- Controleer of de gistcultuur actief en gezond is. ≈ 3 min
- Meng het gist, de boter of margarine, de suiker, de eieren, de eierdooiers, het bakpoeder en de vanille, en voeg dan geleidelijk bloem toe totdat je een zachte deeg hebt. ≈ 4 min
- Laat deeg 2 tot 3 uur rusten op een warme plek.
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Giet het beslag in een cilindrischevormige bak, die je hebt ingevet. ≈ 3 min
- Bak de paska 45 tot 60 minuten, en controleer regelmatig: de paska is klaar als een mes dat in het midden is gestoken, droog uitkomt.
- Laat afkoelen. Leg de gekleurde eieren rondom en een klein kruis bovenop, zoals gebruikelijk.
De rekening
Paska, Armeense paasbrioche
- 250 gram boter of margarine€ 0,77
- 200 gram witte suiker€ 0,14
- 4 eieren€ 0,80
- 2 eieren, geel gedeelte€ 0,40
- 2 eetlepels bakpoeder€ 0,22
- 400 tot 530 gram bloem, totdat het deeg niet te stijf noch te slap is.€ 0,46
Totaal€ 2,79
of € 0,28 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.