Paska, ormiańska wielkanocna brioszka
To jest tradycyjne pieczywo, zwane „paska”, przygotowane na Wielkanoc, z drożdży, masła i wanilii, pieczone w wysokim naczyniu i ozdobione kolorowymi jajk…
Paska to tradycyjne ciasto świąteczne, szczególnie popularne wśród Armenów apostolskich, Rosjan ortodoksyjnych i innych wspólnot ortodoksyjnych. Jest to wysokie, drożdżowe ciasto z masłem i wanilią, które wymaga kilku godzin pieczenia w piekarniku przed upieczeniem w cylindrycznym formie. Często dekoruje się je kolorowymi jajkami.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek3 godz.
- Razem4 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaCztery
- Szacowany koszt7,64 zł 0,76 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 2,11 zł
- 1,00 zł
- 1,90 zł
- 0,95 zł
- 0,66 zł
- 1,02 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Sprawdź, czy drożdże są żywe i aktywne. ≈ 3 min
- Wymieszaj drożdże, masło lub margarynę, cukier, jajka, żółtka, proszek do pieczenia i wanilię, a następnie stopniowo dodawaj mąkę, aż uzyskasz miękkie ciasto. ≈ 4 min
- Pozwól ciastu wyrastać przez 2-3 godziny w ciepłym miejscu.
- Rozgrzej piekarnik do 175 °C.
- Wlej ciasto do cylindrycznego naczynia, które wcześniej posmarowano tłuszczem. ≈ 3 min
- Piecz przez 45-60 minut, obserwując: paszka jest gotowa, gdy włożona w nią widełko wychodzi sucha.
- Pozostaw do ostygnięcia. Następnie ułóż jajka w tradycyjny sposób, układając je wokół, a na wierzchu umieść małą krzyż.
Rachunek
Paska, ormiańska wielkanocna brioszka
- 250 g margaryny lub masła2,11 zł
- 200 gram cukru białego1,00 zł
- 4 jajka1,90 zł
- 2 żółtka z jajek0,95 zł
- 2 łyżki stołowe proszku do pieczenia0,66 zł
- Od 400 do 530 g mąki, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji ciasta – ani zbyt twardego, ani zbyt miękkiego.1,02 zł
Razem7,64 zł
czyli 0,76 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Cylindryczny pojemnik
- miska
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.