Paska, brioche arménienne de Pâques

Préparation

1. Vérifiez que le levain est vivant et actif. ≈ 3 min
2. Mélangez tous les ingrédients. ≈ 4 min
3. Laissez reposer dans un endroit chaud 2 à 3 heures, jusqu'à ce que la pâte lève. ⏱ 3 h
4. Préchauffez le four à 175 °C. ⏱ ≈ 10 min
5. Versez la préparation dans un moule cylindrique. ≈ 3 min
6. Faites cuire au four de 45 minutes à 1 heure. ⏱ 1 h
7. Surveillez régulièrement la cuisson pour la sortir du four quand elle est prête. ⏱ ≈ 35 min
8. Laissez refroidir après l'avoir sorti du four : elle est prête. ⏱ ≈ 20 min
9. Décorez-la en disposant autour des œufs colorés et en plantant une croix en plastique au sommet. ≈ 2 min
10. Vous pouvez aussi étaler une nappe comestible au sommet avant de poser la croix. ≈ 4 min