布里欧的帕斯卡节,一种亚美尼亚的复活节庆祝活动

布里欧的帕斯卡节,一种亚美尼亚的复活节庆祝活动

烘焙

帕斯卡是一种用酸奶、黄油和香草制作的复活节面包,在较高的模具中烘烤,并用彩色鸡蛋装饰,这是亚美尼亚的传统。

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帕斯卡是一种在复活节备受欢迎的甜点,深受亚美尼亚新教徒、俄罗斯东正教徒和其他东正教徒的喜爱。这种高个头的布里欧面包,采用天然酵母、黄油和香草,需要在温暖的环境中发酵数小时后,再放入圆柱形模具中烘烤。人们通常会在上面装饰彩色鸡蛋。

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间1 小时
  • 静置3 小时
  • 总计4 小时 30 分钟
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式四
  • 预估成本S$5.20 S$0.52 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
  • 素食

食材

10 人
  • S$2.23
  • S$0.48
  • S$1.06
  • S$0.53
  • S$0.24
  • S$0.66

6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 请检查发酵面团是否活跃且具有活性。 ≈ 3 分钟
  2. 将所有材料混合在一起。 ≈ 4 分钟
  3. 将面团放在温暖的地方,静置 2 到 3 小时,直到面团膨胀。
  4. 预热烤箱至175摄氏度。
  5. 将混合物倒入一个圆柱形模具中。 ≈ 3 分钟
  6. 在 45 分钟到 1 小时的时间内,在烤箱中烘烤。
  7. 定期检查烹饪状态,以便在食物熟透时从烤箱中取出。
  8. 从烤箱取出后,让它冷却一下,就可以使用了。
  9. 您可以装饰它,将彩色鸡蛋摆放在周围,并在顶部放置一个塑料十字架。 ≈ 2 分钟
  10. 您也可以在十字架上方铺上一张可食用的餐布。 ≈ 4 分钟

账单

布里欧的帕斯卡节,一种亚美尼亚的复活节庆祝活动

  • 250 克植物黄油或黄油S$2.23
  • 200 克白砂糖S$0.48
  • 4 个鸡蛋S$1.06
  • 2个鸡蛋的蛋黄S$0.53
  • 2 汤匙发酵粉S$0.24
  • 400-530克普通面粉 (直到面团既不太硬也不太软)S$0.66

总计S$5.20

即人均 S$0.52

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 圆柱形模具,碗

开始之前

食材

  • 1 汤匙的酸面
  • 250 克植物黄油或黄油
  • 200 克白砂糖
  • 4 个鸡蛋
  • 2个鸡蛋的蛋黄
  • 2 汤匙发酵粉
  • 1 盎司咖啡店的香草口味
  • 400-530克普通面粉 (直到面团既不太硬也不太软)

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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