Papajahalva met kardemom en cashewnoten
Een halva van ananas, verfijnd met kardemom en cashewnoten, zachtjes bereid in ghee en suiker, om als een heerlijk dessert te genieten.
Dit dessert uit Kerala verandert de papaja in een zoete en geurige pasta, die na het afkoelen in stukken kan worden gesneden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd40 min
- Rusttijd1 u
- Totaal2 u
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeLangzaam garen, gevolgd door afkoelen.
- Geschatte kostprijs€ 12,09 € 1,51 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 6,97
- € 0,17
- € 4,95
Prijzen in België.
Bereiding
- Bak de in stukjes gesneden papaja in ghee aan.
- In een pan breng je water aan de kook, voeg je de gehalveerde banaan en de suiker toe, en laat je alles zacht worden.
- Zodra de bereiding klaar is, voeg je de kardemom en de gefrituurde cashewnoten toe aan het ghee, meng alles goed door, en haal het dan van het vuur. ≈ 4 min
- Giet het mengsel in een vette schaal, ingevet met ghee. ≈ 3 min
- Laat het afkoelen voordat je het serveert.
De rekening
Papajahalva met kardemom en cashewnoten
- 1 kg papaja, in kleine blokjes gesneden€ 6,97
- 250 gram suiker (ongeveer 1¼ kop)€ 0,17
- 170 g ghee (ongeveer ¾ kop)€ 4,95
Totaal€ 12,09
of € 1,51 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.