Pansit molo, een soep met pasta en kip

Ingrediënten

• 250 g gemengd varkensvlees
• 250 g garnalen, fijn gehakt
• 1 kleine witte koolraap, fijn gehakt
• 1 kleine wortel, fijn gehakt
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel zwarte peper
• 1 ei
• 1 pak pasta voor ravioli
• 2 eetlepels olieverf
• 3 teentjes knoflook, fijn gehakt
• 1 kleine ui, fijn gesneden
• 1 kipfilet, gekookt en in kleine stukjes gesneden
• 3 plakjes ham, gehakt
• 80 g gepelde garnalen
• 1,5 liter kippenbouillon
• 1/4 theelepel zout
• 1/4 theelepel peper
• 30 gramm verse ui, fijn gesneden
• 30 gram verse knoflook, fijngehakt

Meng de ingrediënten van de vulling, zonder het deeg.

Doe een beetje van de vulling op elke bladerdeeg.

Rijd de twee uiteinden naar elkaar toe en sluit ze zo.

Reserveer een moment.

In een pan, verwarm de olie en voeg de knoflook en ui toe.

Voeg het kip, de ham en de garnalen toe.

Giet de bouillon.

Breng aan de kook, en laat de ravioli vervolgens in het water liggen.

Kruid naar wens.

Breng opnieuw aan de kook.

Voordat je het serveert, strooi er fijngehakte verse ui en knoflook over.