Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Pad Thai

Pad thai met kip

Hoofdgerechten

De Thaise noedels: rijstnoedels die in een wok worden gestoofd met kip, ui, vissoep, sojasaus, limoen of tamarinde, ei en sojabonen, en geserveerd met pin…

Foto vergroten

Recept van Ddalbiez, DavidL, Assassas77 en 1 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Pad Thaï is een Thais gerecht met noedels die in de wok worden gestoofd. Het kan worden vervangen door garnalen of tofu.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd15 min
  • Rusttijd15 min
  • Totaal50 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzegebraad
  • Geschatte kostprijs€ 3,65 € 1,83 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

2 personen
  • € 1,12
  • € 0,59
  • € 0,40
  • € 0,49
  • € 0,09
  • € 0,19
  • € 0,15
  • € 0,20
  • € 0,01
  • € 0,05
  • € 0,09
  • € 0,08
  • € 0,17
  • € 0,02

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Laat de noedels 15 minuten in warm water wellen.
  2. Snijd het kipfilet in dunne plakjes, de ui en de koriander fijn, en zet een paar blaadjes apart. ≈ 8 min
  3. In een wok, verwarm de olie en bak de fijngehakte knoflook erin.
  4. Voeg het kip en de ui toe en bak ze 1 minuut, daarna de tomatenpuree, sojasaus, vissaus, suiker en het sap van een halve groene citroen (of tamarinde).
  5. Voeg de afgegoten noedels toe, meng goed en kook ze 3 minuten, waarbij je indien nodig wat water en olie toevoegt.
  6. Maak een kuiltje in het midden, breek de eieren erin, bedek met noedels gedurende 30 seconden, en meng het vervolgens goed. ≈ 4 min
  7. Voeg 100 gram sojabonen en bieslook toe, kook 1 tot 2 minuten en haal het vuur uit.
  8. Breng de paprika aan, strooi korianderblaadjes, gepelde pinda’s en chilivlokken erover, en garneer met de overige sojabonen en een stukje limoen. ≈ 10 min

De rekening

Pad thai met kip

  • 150 g pasta (bijvoorbeeld rijstnoedels)€ 1,12
  • 150 g sojabonen€ 0,59
  • 2 eieren€ 0,40
  • 1 citroen€ 0,49
  • 1 teentje knoflook€ 0,09
  • 1 ui€ 0,19
  • 1 eetlepel visaus€ 0,15
  • 1 eetlepel sojasaus€ 0,20
  • 1 eetlepel suiker€ 0,01
  • 1 eetlepel tomatenpuree€ 0,05
  • 3 eetlepels olie€ 0,09
  • 2 eetlepels ongezouten pinda’s€ 0,08
  • peper en poeder€ 0,17
  • peper€ 0,02

Totaal€ 3,65

of € 1,83 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 150 g pasta (bijvoorbeeld rijstnoedels)
  • 100 g kip (of garnalen, of tofu)
  • 150 g sojabonen
  • 2 eieren
  • 1 citroen
  • 1 teentje knoflook
  • 1 ui
  • Een klein bosje korianderblaadjes
  • een paar stengels Thaise ciboule
  • 1 eetlepel visaus
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1 eetlepel tamarindepasta (optioneel)
  • 3 eetlepels olie
  • 2 eetlepels ongezouten pinda’s
  • peper en poeder
  • peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling