泰式炒面

做法

1. 将稻米面条浸泡在温水中约15分钟。 ⏱ 15 分钟
2. 将鸡肉切成薄片。 ≈ 8 分钟
3. 切洋葱。 ≈ 8 分钟
4. 将大葱切成薄片，并将葱苗放在一边。 ≈ 8 分钟
5. 在一个大平底锅或炒锅中，加热3汤匙油，并煸炒切碎的大蒜，使其散发出香味。 ⏱ ≈ 7 分钟
6. 加入鸡肉和洋葱，用中火煎1分钟。 ⏱ 1 分钟
7. 然后加入 1 汤匙番茄酱、1 汤匙酱油、1 汤匙鱼露、1 汤匙糖，以及半个柠檬的汁（或等量的木瓜汁）。 ≈ 3 分钟
8. 然后加入意大利面，并充分混合均匀。 ≈ 4 分钟
9. 将食材煮 3 分钟，如果需要，可以加入水和油。 ⏱ 3 分钟
10. 在准备的中心挖一个坑，并在其中放入2个鸡蛋。 ≈ 3 分钟
11. 将面条放入锅中，煮30秒。 ⏱ ≈ 10 分钟
12. 然后，将所有材料混合均匀。 ≈ 4 分钟
13. 加入100克新鲜大豆和切碎的北葱，煮1-2分钟，然后关火。 ⏱ 2 分钟
14. 将食材摆放在一个盘子或碗中。 ≈ 2 分钟
15. 加入胡椒粉。 ≈ 2 分钟
16. 在菜肴表面撒上切碎的香菜、磨碎的花生和辣椒粉。 ≈ 3 分钟
17. 用剩余的生酱油、新鲜的北葱和一块柠檬（在食用前挤在面条上）进行装饰。 ≈ 10 分钟