Omgekeerde taart met ananas en kersen
Een omgekeerde taart: bruine suiker, ananasschijven aan de bodem van de vorm, een kers in het midden van elke schijf, bedekt met een boter- en ei-beslag, …
De “upside-down cake” is een traditioneel Vietnamees dessert dat op een unieke manier wordt bereid. De taartbodem wordt bovenop de cake geplaatst, in plaats van onder, waardoor een indrukwekkende en geurige taart ontstaat.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd45 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u 25
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGemiddeld
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 20,02 € 3,34 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,14
- € 18,20
- € 0,76
- € 0,60
- € 0,10
- € 0,15
- € 0,07
Prijzen in België.
Bereiding
- Spoel de ananas af en dep hem droog met keukenpapier. ≈ 2 min
- Vet de bakvorm (of bekleed de bodem met bakpapier) goed in. ≈ 3 min
- Strooi een laagje bruine suiker over de ananasringen, leg de ringen in een bak en plaats een kers (of enkele gedroogde druiven) in elke opening. ≈ 2 min
- Meng de bloem en het bakpoeder goed door elkaar en zeef het mengsel. ≈ 4 min
- Roer de boter en voeg de suiker geleidelijk toe, tot het licht van kleur is. Voeg vervolgens de zout en de eieren één voor één toe, en ten slotte de bloem.
- Verwarm de oven voor op ongeveer 180 °C, ongeveer 10 minuten.
- Verdeel het beslag over de ananas en bak gedurende 45 tot 50 minuten. Een prikker in het midden moet droog komen.
- Laat het een paar minuten afkoelen en serveer het dan.
De rekening
Omgekeerde taart met ananas en kersen
- 50 gram bruine suiker€ 0,14
- 7 ananasstukken€ 18,20
- 100 gram boter op kamertemperatuur€ 0,76
- 3 eieren€ 0,60
- 150 gram suiker€ 0,10
- 150 gram bloem€ 0,15
- 2 eetlepels bakpoeder€ 0,07
Totaal€ 20,02
of € 3,34 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.