菠萝樱桃翻转蛋糕

做法

1. 将菠萝洗净，用厨房纸吸干水分。 ≈ 2 分钟
2. 充分地涂抹模具（或在模具底部铺上烘焙纸）。 ≈ 3 分钟
3. 在模具底部撒上粗红糖，将菠萝片放入模具，然后在每个小孔中放一颗樱桃（或几颗干葡萄）。 ≈ 2 分钟
4. 将面粉和酵母混合，并进行筛分。 ≈ 4 分钟
5. 将黄油打发，逐渐加入糖，直到变白，然后加入盐，再逐个加入鸡蛋，最后加入面粉。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 预热烤箱至约180°C，大约需要10分钟。 ⏱ 10 分钟
7. 将面团均匀地铺在菠萝上，然后烘烤 45 到 50 分钟；用牙签插入中心，取出时应该是干燥的。 ⏱ 50 分钟
8. 让它静置几分钟，然后重新摆盘。 ⏱ ≈ 20 分钟