Gestürzter Ananas-Kirsch-Kuchen

Zubereitung

1. Entfernen Sie die Schale vom Ananas und trocknen Sie ihn mit Küchenpapier ab. ≈ 2 Min.
2. Fetten Sie die Form (oder legen Sie Backpapier auf den Boden) großzügig aus. ≈ 3 Min.
3. Bestreuen Sie den Boden mit braunem Zucker, legen Sie die Ananas-Scheiben hinein und setzen Sie eine Kirsche (oder ein paar Rosinen) in jede Vertiefung. ≈ 2 Min.
4. Mischen Sie das Mehl und die Hefe gut zusammen und sieben Sie die Mischung. ≈ 4 Min.
5. Schlagen Sie das Butter zusammen, während Sie den Zucker nach und nach hinzufügen, bis es hell wird. Fügen Sie dann das Salz hinzu, gefolgt von den Eiern einzeln, und schließlich das Mehl. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Heizen Sie den Ofen auf etwa 180 °C vor, etwa 10 Minuten. ⏱ 10 Min.
7. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Ananas und backen Sie ihn für 45 bis 50 Minuten. Ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sollte trocken herauskommen. ⏱ 50 Min.
8. Lassen Sie es ein paar Minuten abkühlen und servieren Sie es dann. ⏱ ≈ 20 Min.