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Basler Herzen mit Gewürzen und Rum

Basler Herzen mit Gewürzen und Rum

Feingebäck

Kleine, herzförmige Kekse, duftend nach Zimt, Nelken und Rum, mit Puderzucker überzogen. Knusprig und sehr lecker.

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Rezept von NewUniverse, bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Die „Cœurs de Bâle“ sind Gewürzbrotkugeln aus Mandeln, die typisch für die Schweizer Stadt sind. Ihr leichter Zuckerguss unterstreicht ihren warmen Geschmack.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit30 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Gesamt45 Min.
  • SchwierigkeitMittel
  • KostenGünstig
  • GarmethodeBackofen-Garen
  • Geschätzte Kosten8,32 € 2,08 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

4 Personen
  • 0,40 €
  • 0,35 €
  • 0,03 €
  • 0,07 €
  • 0,46 €
  • 0,16 €
  • 3,48 €
  • 3,11 €
  • 0,01 €
  • 0,25 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 10 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Mischen und kneten Sie die Zutaten, um den Teig zu formen. ≈ 10 Min.
  2. Verteilen Sie den Teig dünn und schneiden Sie ihn in Herzformen. ≈ 8 Min.
  3. Backen Sie im Ofen bei 180 °C für 15 Minuten.
  4. Mischen Sie den Puderzucker und das heiße Wasser, um den Zuckerguss zuzubereiten. ≈ 4 Min.
  5. Verteilen Sie den Zuckerguss auf den Herzen, solange sie noch warm sind, und lassen Sie sie dann abkühlen.

Die Rechnung

Basler Herzen mit Gewürzen und Rum

  • 2 Eigelb0,40 €
  • 250 g Zucker0,35 €
  • 1 Päckchen Vanillezucker0,03 €
  • 1 Esslöffel geschmolzenes Butter0,07 €
  • 2 Teelöffel Zimt0,46 €
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken0,16 €
  • 375 ml Rum (et Hälfte einer Flasche)3,48 €
  • 250 g Mandeln3,11 €
  • 1/2 Teelöffel Backpulver0,01 €
  • 125 g Puderzucker0,25 €

Gesamt8,32 €

das sind 2,08 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 2 Eigelb
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Eine Prise Salz
  • 1 Esslöffel geschmolzenes Butter
  • 2 Esslöffel Kakaopulver
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 375 ml Rum (et Hälfte einer Flasche)
  • 250 g Mandeln
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 125 g Puderzucker
  • 1 Esslöffel heißes Wasser

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