Cœurs de Bâle aux épices et au rhum

Ingrédients

• 2 blancs d'œufs
• 250 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1 c. à soupe de beurre fondu
• 2 c. à café de cacao
• 2 c. à café de cannelle
• 1/2 c. à café de clou de girofle moulu
• 375 ml de rhum (1/2 bouteille)
• 250 g d'amandes
• 1/2 c. à café de levure chimique
• 125 g de sucre glace
• 1/2 c. à soupe d'eau chaude

Mélangez et pétrissez les ingrédients pour former la pâte.

Étalez la pâte finement et découpez-la en formes de cœur.

Faites cuire au four à 180 °C pendant 15 minutes.

Mélangez le sucre glace et l'eau chaude pour préparer le glaçage.

Étalez le glaçage sur les cœurs tant qu'ils sont encore tièdes, puis laissez-les refroidir.